Hervidores y Dispensadores de Cerveza

Si estás buscando un hervidor o un dispensador de cerveza artesanal para fabricar y servir tu propia cerveza en casa, aquí encontrarás las mejores ofertas:

Fabricación artesanal de cerveza

Si quieres fabricar cerveza artesanal para consumo en el hogar o para su venta, vas a necesitar un hervidor de cerveza porque la elaboración de tan preciado líquido consta de cinco etapas: maceración, cocción, enfriamiento, fermentación y envasado.

A estos electrodomésticos también se les conocen como calderas de maceración.

La virtud de la cerveza casera consiste en que está libre de conservantes artificiales y aditivos.

En la maceración mezclamos el agua a 65ºC con la malta (cebada) para que el azúcar del cereal pueda ser fermentado.

Fabricacion tradicional de cerveza

Seguidamente, filtramos la mezcla con un colador para separar el grano y quedarnos únicamente con el líquido azucarado.

Con una olla o un hervidor de cerveza, hervimos el mosto a 100 grados durante una hora y media para eliminar bacterias. En este proceso añadimos el lúpulo para dar el típico gusto amargo de esta bebida.

Inmediatamente, enfriamos el líquido a 24 grados para evitar que entren bacterias y se produzcan aromas desagradables. La intención es que siga totalmente esterilizado.

Echamos la levadura para que, durante varios días, ésta transforme el azúcar en alcohol (a temperatura ambiente).

Por último, embotellamos la cerveza y la dejamos reposar durante 28 días, que es lo que tardará el proceso de gasificación habitual y en poder disfrutar de un trago. Si estás acompañado, en verano, puedes presentar las botellas en una cubeta de cerveza con hielo. Seguro que tus invitados te lo agradecerán.

Tipos de cerveza más conocidos

Fermentación alta

También conocidas como cervezas Ale, fermentan a temperaturas de entre 15 y 20ºC y se las llaman «altas» porque se fabrican con parte superior de la mezcla durante unas tres semanas.

Fermentación baja

A las de este tipo también se las conocen como Lager y fermentan a 10ºC con la parte inferior de la mezcla durante, aproximadamente, un mes.

Dispensadores de cerveza

Una vez que ya hemos hervido la cerveza y hemos pasado por el resto de las fases comentadas anteriormente, podemos almacenarla en un dispensador de cerveza para manterla fría, en lugar de embotellarla.

Un dispensador de cerveza, además de conservarla en buen estado y temperatura, tiene un diseño agradable a la vista y adornará nuestras casas o bares.

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¿Puedo utilizar un Hervidor de Agua para Hervir el Mosto?

Aunque, normalmente, se utilizan hervidores grandes de 35L, por ejemplo, sí es posible utilizar hervidores de agua 1L si queremos. Lo más importante es que el mosto no toque la resistencia eléctrica para que no se caramelice.

En nuestra sección de hervidores de agua podrás encontrar hervidores eléctricos de diferentes capacidades y funcionalidades que seguro te podrán servir para hervir mosto.