Hervidor de Agua VS Microondas. ¿Cuál es mejor?

Hervidor de agua vs microondas

Introducción

Hay muchos aspectos a considerar que abarcan desde la parte técnica (eficiencia energética y capacidad teórica) hasta la parte práctica (¿cuál de los dos electrodomésticos debería elegir para preparar un té?). Intentaremos resolver ambas dudas en este artículo.

En Internet podemos encontrar opiniones de todo tipo, lo que dificulta encontrar la respuesta correcta. Por ese motivo, hemos decidido montar un experimento y encontrar los datos exactos nosotros mismos para llegar a una conclusión certera con datos de medición reales.

Hipótesis

Estamos a favor de la tetera eléctrica. Creemos firmemente que batirá al microondas en todas las pruebas. Sin embargo, hay varios pros y contras para ambos productos:

Pros para Hervidor de Agua eléctrico

Técnicos:

  • Usa más energía y calienta el agua más rápido. Si bien esto parece irrelevante para la eficiencia eléctrica, significa que el agua está menos tiempo calentándose y, por lo tanto, gastando menos electricidad.
  • El hervidor de agua tiene una tapa que evita (o limita) el escape de vapores. La evaporación es una excelente manera de perder energía, por lo que el hervidor debería ser mucho más eficiente en este punto.
  • La electricidad se convierte directamente en calor. En el microondas intervienen más componentes eléctricos que hacen gastar más energía eléctrica que el hervidor de agua eléctrico.

Prácticos:

  • Utiliza mucha más energía durante menos tiempo, lo que significa que nuestra bebida estará preparada antes.
  • Es mucho más práctico para preparar múltiples bebidas simultáneamente.
  • Corte automático de la electricidad cuando se alcanza la temperatura correcta: un microondas es propenso a errores.
  • Un hervidor eléctrico es capaz de conservar el calor del agua durante algún tiempo, lo que significa que no la tendremos que volver a hervir si nos olvidamos.

Pros para el Microondas:

Técnicos:

  • La radiación de microondas calienta solo las moléculas de agua al hacer que vibren, no el recipiente.
  • El agua se calienta por completo y no depende de las corrientes de convección para hacer circular el agua desde el fondo como un hervidor de agua.
  • Una vez que se corta la energía, no hay calor latente que conserve la temperatura del agua. Un hervidor gasta energía eléctrica para cumplir con esta función.

Prácticos:

  • Solo calienta la cantidad de agua que necesita. Las teteras eléctricas tienden a estar demasiado llenas. No obstante, los modelos actuales tienen medidor de agua por litros o por número de tazas.
  • Un hervidor de agua se puede estropear con el tiempo a causa de la cal. Deberemos estar atentos y limpiarlo asíduamente.
  • Un hervidor de agua es un electrodoméstico adicional que ocupa espacio en la cocina y cumple con una sola función. Un microondas es multiuso.

El experimento

Equipo

  • Un hervidor de agua – Arendo 300821 de 3kW de potencia eléctrica
  • Un horno de microondas – Daewoo KOR-6N7RS de 800W
  • Una jarra de plástico de 1 litro
  • Un medidor de electricidad con una precisión de 1W – PowerLinkPlus ST010PM
  • Un temporizador

Método

Este experimento es muy simple. Usamos la tetera eléctrica y el microondas para calentar 1 litro de agua. Cronometramos el tiempo que tarda el agua en hervir. Repetimos la misma operación tanto para el hervidor eléctrico como para el microondas y cogemos la media.

Multiplicamos la duración en segundos por el consumo de energía real (medido con el medidor) para calcular la cantidad total de energía (en julios) requerida para calentar el agua.

Teoría

Tenemos que suponer o medir algunos datos previos:

  • El agua sale del grifo a 20 grados C.
  • El agua se calentará a 100 grados C.
  • Usamos el valor promedio de 4.19J por caloría (la medición real varía según la temperatura).

Podemos calcular la cantidad teórica de potencia requerida para calentar esta cantidad agua. Para calentar 1L a 80 grados se necesitarán 80,000 calorías que son 335,200J.

Resultados

Observaciones y cálculos

Lo primero que hicimos fue medir el consumo de energía real de tanto del hervidor como del microondas. El microondas tiene una potencia de 800W, según el fabricante pero, con una búsqueda rápida en Google sabremos que un magnetrón tiene una eficiencia aproximada del 65%.

Por este motivo, concluimos que la potencia del microondas es de 1333W, según nuestras mediciones y no de 800W, según sus especificaciones oficiales del producto.

El hervidor tiene una potencia de 3055W. Considerablemente más potente que el mircroondas.

En la siguiente tabla vemos que el hervidor de agua es, aproximadamente, cinco veces más eficiente que el microondas, en cuanto a la cantidad de tiempo requerido para hervir el agua.

Microondas VS hervidor electrico de agua

En cuanto al aspecto energético, el microondas consumió 741kJ mientras que el hervidor 327kJ.

¡Esto significa que el hervidor de agua es aproximadamente un 56% MÁS eficiente que el microondas! No esperabamos un resultado tan concluyente.

Sin embargo, hay una discrepancia, antes calculé que la energía mínima teórica para elevar el agua a 80 grados C es 335kJ, entonces, ¿cómo hemos obtenido un resultado de la tetera que está justo debajo de eso?